时间：2023-05-18 07:00:13 | 浏览：263
假期学技能 西点烘焙培训
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纸杯蛋糕的做法
主料：低筋粉40、g淡奶油50g、鸡蛋2个、酸奶40g
辅料：糖粉30g、玉米油20g、玉米淀粉3g、白醋5g
制作做法步骤
1、准备好所有的原材料，容器中倒入酸奶，油和酸奶融合在一起均匀搅拌。
2、蛋黄打散备用，低筋粉过筛放入打散的蛋黄中。
3、用橡皮刮刀顺一个方向搅拌，使低粉和蛋黄搅拌均匀。
4、蛋清加醋和淀粉备用，把烤箱预热。
5、蛋白用电动打蛋器低速打发，糖粉分两次加入适量。
6、蛋白放入打散的低粉和蛋黄中。
7、从下往上翻拌均匀，把剩余的蛋白倒入蛋黄中，再次翻拌均匀。
8、准备好纸托放入烤盘中，把面液均匀的放入纸托中，再放入烤箱，上下火200度烤15分钟即可。
9、时间到出炉，香气扑鼻的纸杯蛋糕就做好了，做早餐、充饥小点心都不错。
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