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瑞士 DCT 瑞士 DCT,1991 年成立于瑞士卢塞恩,目前是欧洲最好的西餐西点学校,学校开设的 欧洲厨艺与餐饮管理专业, 受到代表全球最高西餐西点厨艺水平的 8 个烹饪协会认证, 有三 名世界顶级厨师任教。
瑞士DCT
学校在 2010 年世界厨艺学校排名第五,主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点,学制 灵活,既可以像蓝带一样单学西餐、西点任何一门,又可以加修餐饮管理课程升级为副学士 学位(相当于国内的大专) 。
:为了毕业时达到一定的操作水准, 熟练的手艺是自信心的来源。 毕业后工作中是没时间 思考犹豫的。所以在学校里要累计手上的技术,同时也要扎实掌握理论基础。所以不同于其 他学校在学习中专精于西点。共 2880 小时的课时,其中有 2356 小时的实做和 524 小时的 理论课。
在这超长的实做中,材料的状态和变化的把握和了解,熟练技法的得到培养。毕业 进入工作岗位时会充满自信. 10 每周课时 35-45 个小时,课程涉及法餐、意大利餐、瑞士餐等,西餐西点课程为欧洲和 北美典范课程。 每年学费 20 万人民币(瑞郎汇率 1:7.5) ,学制分一年(西餐、西点任选一门) ,一年 半(西餐+西点双修) ,两年(西餐+西点+餐饮管理,毕业后可获副学士学位) 。
最大的好处 是学费中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服务,每周有人清扫和更换床单)的费用, 不用自己再找房子和做饭了,费用最经济,性价比最高。
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