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烘焙行业发展前景肯定是不错的。

想在行业站住脚，除了足够的资源，优良的位置，最重要的还是需要拥有过硬的蛋糕制作技术，想要短时间提升自己的西点制作技术只能去专业的培训学校，这里就有很多人问到这个要学多久呢？

这个是要根据选择什么样的课程来确定的，学习蛋糕的种类有很多种，你选择的种类越多自然你的学习时间会稍微长一些。首先还是给自己定一个明确的目标，是学了想要开店创业还是单纯的兴趣爱好学了就在家里面做做，给家人吃的。

如果是创业开店做私房那么学习二个月、三个月、五个月都是可以的，如果是兴趣，短期班就可以了半个月到一个多月的都可以选择，自己在家里制作够了。

如果你想要专业的从事西点烘焙行业，我可以给你推荐专业的学校。