时间：2022-12-31 23:36:48 | 浏览：201
祝豆果十岁生日快乐，越来越好！
By Eva小佳 【豆果美食官方认证达人】
1、制作蛋黄糊：先将红曲粉用温牛奶调匀，备用。
2、嗑出蛋黄（蛋白放入冰箱冷冻），加入玉米油和20g细糖，搅拌乳化均匀。
3、加入红曲粉糊，拌匀后筛入低筋面粉，翻拌均匀。
4、打发蛋白霜：将冻至周边有点冰渣的蛋白加入几滴柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入50g细糖，打发至提起打蛋头能拉起小弯角的状态。
5、混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。
6、将拌好的面糊从高处倒入8寸心形戚风蛋糕模具中，适当抹开，在平的台面震几下去除大的气泡。
7、烤箱提前上下火150度，预热好，将蛋糕放入下层烤网，烘烤约40分钟，烘烤结束，蛋糕出炉，在台面振一下后立即悬空倒扣晾凉。
8、冷却的蛋糕脱模，分成均匀的3片，盖好备用（可在表面先预留薄薄的一片用于装饰）。
9、准备奶油霜：将冷藏奶油霜加入糖和朗姆酒打发至顺滑有纹路状态；草莓去蒂切小块，备用。
10、组装蛋糕：取一片蛋糕放托盘，抹一层奶油后铺一层水果，表面再抹一层奶油，接着放第二片蛋糕，同样加奶油及水果，最后盖好第三片蛋糕，最后在表面放较多的奶油，利用转盘将蛋糕均匀的抹好奶油面。
11、 将前面预留出来的蛋糕用料理机打成碎粒（量少的话可以用粗的筛网过筛）。
12、将玫瑰花瓣事先摘下来，用淡盐水浸泡半小时以上，沥干水备用。
13、 用一个心形饼干模具对准位置放在蛋糕的中间，在心里面铺满红丝绒蛋糕粒后取掉模具；然后在托盘上用红丝绒蛋糕碎粒围一圈，最后用消毒好的玫瑰花瓣围着蛋糕侧面贴一圈，漂亮的红丝绒玫瑰奶油蛋糕就做好了。
1、 以上材料可做1个8寸心形蛋糕或者2个6寸心形蛋糕（演示过程图是6寸的心形）。 2、 蛋白提前放入冰箱冷冻至有少许冰渣后再打发，蛋白霜相对会更细腻稳定。 3、 面糊混合时动作要轻快迅速，不能转圈，以免大量消泡，影响蛋糕膨胀。 4、 蛋糕体烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。 5、 后面装饰的蛋糕碎可以在分片时在蛋糕表面先预留出薄薄的一层，如果使用的量少直接用蛋糕脱模后留在模具上的蛋糕残留即可。
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如果要评选出近期翻红最成功的一款产品，那当属老奶油蛋糕了。老奶油蛋糕朴实的外表下，却有着不平凡的味道，“除了好吃一无是处”，它的醇厚奶香与极致松软的蛋糕体一秒将食客拉回到无忧无虑的童年，食用体验满足感拉满。老奶油蛋糕一经上市便登上了淘宝糕点
不少朋友的这次生日恰逢居家抗疫，没办法像以往的生日一样，提前定一个生日蛋糕，喊上一群好友，相聚庆生。不过也没关系！动手DIY一个奶油蛋糕，点上一支蜡烛，许下新一岁的愿望，怀着对未来的期许，然后珍惜每一天。对于当下的我们来说，也是一个颇为值得
祝豆果十岁生日快乐，越来越好！By Eva小佳 【豆果美食官方认证达人】用料温牛奶 60g红曲米粉 8g鸡蛋 4个细糖 20+50g色拉油 50g低筋面粉 75g淡奶油 300g细糖 24g朗姆酒 3g草莓 100g红玫瑰花 适量做法步骤1
这是#2021年走壹要做50个蛋糕的#第②⑤篇~ 做了瓶玫瑰酱，想着做成蛋糕风味应该很不错，于是有了这期。 慢悠悠做好了蛋糕胚，慢悠悠抹面，慢悠悠品尝，喜欢这种慢悠悠的节奏。 蛋糕胚我用6寸戚风切割的，切成4寸，喜欢小蛋糕。 6寸戚风配方一
喜欢巧克力的北鼻们快来Get✅ 浓郁香甜的可可奶油，微苦松软的可可蛋糕胚❗️一点也不会腻❗️切开的瞬间可太治愈了吖～ 2022年第一个蛋糕做给爱的人吃吧✨ 一个八寸蛋糕By 坤坤的女孩儿用料戚风蛋糕 鸡蛋 5个热水 50克牛奶 25克玉米油
今天做一款简约款小清新的生日蛋糕~ 蛋糕不一定非要等生日的时候吃吖 平时想吃就吃~ 偶尔吃一点，不怕长肉肉啦~By 桔子甜品 【豆果美食官方认证达人】用料↓6寸戚风蛋糕↓ 1个鸡蛋 3个低筋粉 65克玉米油 45克纯牛奶 45克白糖（放蛋黄
蛋糕是每个孩子都特别喜欢的一款糕点，尤其是那种多层的生日蛋糕，往往让孩子看一眼就拔不出来了。我们都知道很多的糕点，由于复杂的工艺和手法需要专门学习，尤其是生日蛋糕这一类的。仅仅是看一看，就会让人眼花缭乱呢！真要想学好，需要掌握非常多的技巧，
其实她就是一个简单的抹面奶油蛋糕，但是我们借助花围边和简单的水果干装饰，就立刻让她变得高大上起来，变身为时下最in的森系清新风。如果你的抹面技巧不够好也完全不影响整体效果，真的是足够新手友好的一款别致小蛋糕。By Tina精致生活用料蛋黄糊
奶油蛋糕好吃呀 担心自己不会裱花不敢动手 来试试这个简易版的 好友相聚的时候露上一手～～By 有加湿器的小橙子用料6寸戚风蛋糕 1个淡奶油 200克糖粉 8-12克可可粉 少许做法步骤1、今天烤了两个六寸戚风 低粉：90克+玉米淀粉10克
#豆果10周年生日快乐# 工艺：烤箱 成品：6寸 工具： 搅拌盆 2个；6寸圆模 1个 ；硅胶刮刀 1把；手动打蛋器1个；电动打蛋器 1台；锯齿刀1把；裱花转盘1个；奶油抹刀1把；裱花袋1个，多齿裱花嘴1个。By 爱吃甜食の猫用料戚风蛋糕：
一提起奶油蛋糕，第一个想到的是什么样子呢？一般都是生日蛋糕，小时候每年最期盼的过生日，当然也少不了是期盼这一口香甜可口的奶油蛋糕，还有一种是被摆在甜品橱柜里的，它们一般都有着精致外形和不菲价格，味道嘛，就仁者见仁啦，今天做的这个奶油蛋糕是不
买来材料给宝宝做生日蛋糕呢，剩下的材料今天做一个女神的蛋糕，哈哈By 乌拉圭紫水晶用料鸡蛋 6个牛奶 75ml白砂糖 70g玉米油 75g低筋面粉 200黑巧克力 80g白巧克力 80芒果 一个蜜豆 适量香蕉 一个做法步骤1、蛋白和蛋黄分离
老公生日了，准备一款生日蛋糕，一起点出蜡烛、吃蛋糕，就可以温暖你们的爱情和婚后的生活。至于男的会喜欢什么类型的生日蛋糕？一般而言，男生对生日蛋糕没有太多概念，但水果蛋糕他们大多会喜欢。老公过生日,买什么样的蛋糕合适一、适合送老公的生日蛋糕1
爸妈生日，老婆生日，朋友生日，同学生日，同事生日等，都可能需要准备一个生日蛋糕。可是，生日蛋糕买什么好？什么生日蛋糕好吃？喜欢什么生日蛋糕？生日蛋糕怎么买 哪种生日蛋糕好吃首先要确定买什么类型的蛋糕在订购生日蛋糕的时候，需要先确定好自己需要
一、生日蛋糕食材鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、弥猴桃1个。做法1、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。2、蛋白打散分加几滴白醋两次
