时间：2022-09-03 17:52:59 | 浏览：619
如果你疯狂的爱上了烘焙
却不知如何下手
又或者你已经准备好了
文艺范er厨房、ZAKA风的小围裙和全套的烘焙工具早就备齐了
可就是经常烘焙失败~又找不到原因
每次想要发个朋友圈炫耀一下自己的烘焙作品都以失败告终~
那你一定是缺一本活食谱~
今天小编撒干货啦~
给大家科普一下入坑必备工具，
还有“活食谱”推荐哦~
1、电子秤
最小计量单位1g、量程5kg的电子秤就可以满足家庭烘焙需求。
2. 量杯&量勺
在称量液体材料和少量粉类材料会用到这两种工具。
3. 打蛋器
分电动和手动两种，一般的液体材料混合用手动打蛋器。
打发蛋液、黄油等材料就要用到电动打蛋器
4. 锡纸&油纸
垫在烤盘里，既干净又起到防粘的作用，通常情况下两者可以替换使用。
5. 刮刀&刷子
做饼干和蛋糕的时候都会用到刮刀，主要就是通过翻拌把不同材料混合均匀。
刷子主要用来刷蛋液使用，做面包或个别饼干的时候会用到。
6. 粉筛
主要有手持筛和杯型筛两种。
手持筛的使用面比较广，筛各种粉类。
杯型筛因为不能水洗，一般只筛面粉，(可可粉等不能使用杯型筛)
问：初学最好做的蛋糕是什么呢？
答：玛芬蛋糕是不错的选择~
问：没有烤箱可以用微波炉代替吗？
答：微波炉和烤箱之间，两者的加热方式不同。
即便勉强用微波炉烤了，也达不到烤箱的那种效果的，所以不建议使用微波炉进行烘焙。
问：微波炉的陶瓷碗可以进烤箱吗？
答：可以，陶瓷本就是高温烧制出来的，烤箱不会烧坏它~
问：没有吐司模具,还能做吐司吗?
答：不做土司造型，可直接用烤盘。
问：披萨工具和烤盘是必须的么？
答：披萨这一套不算必需的，披萨盘、铲子和轮刀，都是起到锦上添花的作用，就算没有也可以做披萨。
这些全都清楚了，就剩下不知道如何做烘焙的问题没有解决~
有最详细的烘焙视频
如果你有关于烘焙的难题还可以发在社区里，和烘焙达人一起交流哦~
分享奖励：
1、成功邀请5人 送隔热手套
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成功邀请超过20人 每多邀请一个人可获得现金奖励一元~间接邀获得0.2元。
例：当A用户获得23个直接激活用户和5个间接激活用户时可在获得电子称的基础上额外获得24元现金奖励，以此类推。
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2017年7月21日我们会将获奖名单公布在“德普美食厨房”的公众号当中，届时中奖的朋友将收货信息（获得现金奖励的朋友发支付宝信息）发至后台留言即可。
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烘焙爱好者肯定都会有一些失败的经历 ，时常学点烘焙小技巧，说不定就能避免你下次烘焙过程中的失败哦~今天小成整理了7个烘焙小技巧，为您解答烘焙过程中出现的问题，如果你是新手，可以细细阅读本文，或许可以给你一点烘焙技巧上的思路！01、面包制作中
学习烘焙也有段时间了，从基本的饼干入手，慢慢的学会了各种蛋糕，吐司和花样面包，学习的越多就越会发现自己的不足，且行且努力吧。写了一篇文字版本的新手入门攻略，希望给烘焙新手以帮助，读懂了这些，应该也可以轻松入门了，不过烘焙是个无底洞，要精通的。
Hi，亲爱的值友们，《值无不言》栏目新的一期上线啦！无论你是想了解更多攻略还是学习更多知识，点此关注话题#值无不言#很多刚刚学习烘焙的新手们， 经常会花大价钱买了不实用且不适合新手的工具，为了使烘焙新人们买到优惠好用的工具，本期值无不言我们
1：了解seo新手如何做seo什么是seo，seo是指Search engine optimization（搜索引擎优化）。它是一种使网站在搜索引擎中更加可见的过程。如何做seo？有很多方法可以帮助你的网站在搜索引擎中更加可见，这里介绍一些
西点烘焙在国内蓬勃发展，不管是大城市还是中小城市都有着巨大的市场前景，学习烘焙的人也是越来越多，大多数人选择的学习方式都是去烘焙学校学习，但是烘焙学校那么多，很容易一不小心就被忽悠踩坑，不但学不到真材实料的知识，还浪费了学费及学习时间，那么
因此我今天决定要将我平时最常做的几款烘焙美食配方都分享给你们，简单易学，款款都很美味，味道真的棒极了。西点/蛋糕/甜品/烘焙/奶茶/咖啡/美食【南瓜吐司】提示:此配方可以做。感兴趣的朋友快点一起和宝妈学做起来吧，做健康料理，让家人吃得更舒心。
何为烘焙在全世界的大多数国家中。无论是人们的主食还是副食品。烘焙食品都占有十分重要的位置。经烘烤加工类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。烘焙食品是以粮，油、糖，蛋等为原料基础，添加适量的铺料，并通过和面、成型、烘焙等加工制成的食品。烘焙
他们都说“烘焙是大坑”，我觉得，不。烘焙真是永远让人充满期待。同一个配方，同一种方法，最后出来的东西却常常不一样。但是烤制过程中散发的香气，却总是能治愈一切。但其实我也听很多人说，“烘焙其实是一个大坑”。买不完的原材料、挑花眼的配件、更新迭
在消费升级的影响下，健康理念被重视，再加上新冠的突然袭击，更是强化了我们对于安全、营养、健康、环保的深刻认知。随着消费者年龄结构的改变，对于烘焙食品的需求也在不断增长与扩充。低脂烘焙的出现，刚好完美契合这数条风口趋势。图源：范磊低脂/低糖/
在2021年，根据数据显示，我国的烘焙市场的规模总值达到2600亿，烘焙食品一直以来都是欧美国家的主流早餐和主食，相比之下，中国的烘焙行业发展的时间比较短暂，而且烘焙食品在中国人均消费量与欧美等国家有较大的的差距。随着中国消费者对烘焙食品的
烘焙设备及做烘焙必备工具对于工具，我一直强调：宁缺毋滥，按需购置。在家做烘焙，讲究的是一个乐趣，而并不是把厨房变成一个烘焙用具展销会。最好的情况是，当你确定自己确实是想做某一类西点，再去购买相应的模具。当然，那些对工具、模具狂热的发烧者，把
每次朋友圈兴起烘焙热，我都会收到这样的问题：“30L的烤箱够不够用？不用烤箱做烘焙行不行？为什么我家的糖做不出食谱的效果？
在疫情影响和新需求增长共同作用下，烘焙行业过去一年可谓机遇与挑战并存。梳理10家烘焙上市、挂牌公司2021年财报可以发现，传统烘焙企业桃李面包、克莉丝汀、一鸣食品、桂发祥净利润出现不同程度下降，烘焙原料供应商海融科技、立高食品、南侨食品业绩
在一步步满足消费者对清洁标签、生酮友好、低糖、植物基、非转基因、不含麸质等产品消费的需求以外，烘焙行业自身也在持续寻找突破口，进行原料。文：Iris Jiao 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“ 这是烘焙产品的新时代。
料理时，食材(鱼、肉、蔬菜等)都有本身的形状，通常而言不会因为手法失败而做出完全不一样、奇形怪状的菜肴：最。每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。
