时间：2022-08-27 21:27:13 | 浏览：588
2022年8月1日，由中国焙烤食品糖制品工业协会等机构联合打造、多力食用油鼎力支持的第七届中国家庭烘焙料理大赛正式拉开帷幕。大赛旨在为全国烘焙、料理爱好者们提供良好的表演、竞技、分享和交流平台，每届都有上万名来自全国各地的选手报名参与角逐，产出超过1.5万个作品。
本届大赛决赛将于9月19日-9月22日在上海举办，特别邀请了国家级竞赛裁判、烘焙行业“全国技术能手”、世界奥林匹克烹饪冠军、专业主厨等人员组成评委，为大赛提供强有力的专业评选支持。多力作为赛事合作伙伴中的独家食用油品牌，将携带新款压榨玉米油亮相大赛现场。这也将成为多力食用油品牌布局烘焙料理赛道的一大“动作”。
踏准市场风口，抢占烘焙赛道新高地
随着饮食习惯的改变，我国烘焙食品行业年人均烘焙产品消费量逐年上升。根据美团《2022烘焙品类发展报告》数据显示，中国烘焙类食品发展势头迅猛，整体销售规模将突破3000亿元大关，且每年的复合增长速度为10%左右，发展前景十分光明。以葵花籽油为基石抓住消费者味蕾的多力品牌，依托多年在食用油市场积累的供应链和渠道，创新推出花椒油、藤椒油、辣椒油等多种调味油品后，多力着力抢占烘焙赛道新高地，以新包装、高营养的多力压榨玉米油为突破口，踏准市场风口，点亮品质生活。
瞄准消费需求，精准实施产品升级
面对健康消费的时代浪潮，多力坚持以满足消费者健康用油的需求为己任，精准实施产品升级。除了在包装设计上下功夫，以满足消费群体对产品颜值的要求以外，适用于烘焙食品的多力全新压榨玉米油还致力于开创更多食用方式及食用场景，它富含植物甾醇、维生素E、亚油酸等多种营养成分，其天然植物甾醇含量高于6000ppm，对人体健康有较多益处，亚油酸含量也高达50%。
持续技术革新，守卫国民餐桌健康
坚持走创新驱动发展之路，以“成为全家的营养健康伙伴”为使命，多力将创新技术应用到实际研发生产过程中，并不断转化为产品的核心竞争力。首创“充氮保鲜”技术的使用，充分保留玉米油的营养与醇香，滴滴锁鲜，让每一滴鲜香都“直达”百姓厨房，持续守护国人烹饪健康。市场口碑与行业成就交相辉映。在最近由中国粮油学会油脂分会等单位主办的第十二届IEOE中国国际食用油产业博览会上，作为食用油品牌的佼佼者，多力压榨玉米油就获得了“健康新风尚金奖”。
用一滴油敲开“国民健康厨房”的大门，多力将紧抓国民消费需求，持续推出更多适合国人餐桌的食用油、调味油等粮油产品，不断拓宽健康厨房版图。
栏目主编：李吉 文字编辑：俞宏浩
图片来源：品牌方 专题
来源：作者：佳格
在2021年，根据数据显示，我国的烘焙市场的规模总值达到2600亿，烘焙食品一直以来都是欧美国家的主流早餐和主食，相比之下，中国的烘焙行业发展的时间比较短暂，而且烘焙食品在中国人均消费量与欧美等国家有较大的的差距。随着中国消费者对烘焙食品的
西点烘焙在国内蓬勃发展，不管是大城市还是中小城市都有着巨大的市场前景，学习烘焙的人也是越来越多，大多数人选择的学习方式都是去烘焙学校学习，但是烘焙学校那么多，很容易一不小心就被忽悠踩坑，不但学不到真材实料的知识，还浪费了学费及学习时间，那么
因此我今天决定要将我平时最常做的几款烘焙美食配方都分享给你们，简单易学，款款都很美味，味道真的棒极了。西点/蛋糕/甜品/烘焙/奶茶/咖啡/美食【南瓜吐司】提示:此配方可以做。感兴趣的朋友快点一起和宝妈学做起来吧，做健康料理，让家人吃得更舒心。
何为烘焙在全世界的大多数国家中。无论是人们的主食还是副食品。烘焙食品都占有十分重要的位置。经烘烤加工类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。烘焙食品是以粮，油、糖，蛋等为原料基础，添加适量的铺料，并通过和面、成型、烘焙等加工制成的食品。烘焙
烘焙爱好者肯定都会有一些失败的经历 ，时常学点烘焙小技巧，说不定就能避免你下次烘焙过程中的失败哦~今天小成整理了7个烘焙小技巧，为您解答烘焙过程中出现的问题，如果你是新手，可以细细阅读本文，或许可以给你一点烘焙技巧上的思路！01、面包制作中
他们都说“烘焙是大坑”，我觉得，不。烘焙真是永远让人充满期待。同一个配方，同一种方法，最后出来的东西却常常不一样。但是烤制过程中散发的香气，却总是能治愈一切。但其实我也听很多人说，“烘焙其实是一个大坑”。买不完的原材料、挑花眼的配件、更新迭
在消费升级的影响下，健康理念被重视，再加上新冠的突然袭击，更是强化了我们对于安全、营养、健康、环保的深刻认知。随着消费者年龄结构的改变，对于烘焙食品的需求也在不断增长与扩充。低脂烘焙的出现，刚好完美契合这数条风口趋势。图源：范磊低脂/低糖/
烘焙设备及做烘焙必备工具对于工具，我一直强调：宁缺毋滥，按需购置。在家做烘焙，讲究的是一个乐趣，而并不是把厨房变成一个烘焙用具展销会。最好的情况是，当你确定自己确实是想做某一类西点，再去购买相应的模具。当然，那些对工具、模具狂热的发烧者，把
每次朋友圈兴起烘焙热，我都会收到这样的问题：“30L的烤箱够不够用？不用烤箱做烘焙行不行？为什么我家的糖做不出食谱的效果？
在疫情影响和新需求增长共同作用下，烘焙行业过去一年可谓机遇与挑战并存。梳理10家烘焙上市、挂牌公司2021年财报可以发现，传统烘焙企业桃李面包、克莉丝汀、一鸣食品、桂发祥净利润出现不同程度下降，烘焙原料供应商海融科技、立高食品、南侨食品业绩
学习烘焙也有段时间了，从基本的饼干入手，慢慢的学会了各种蛋糕，吐司和花样面包，学习的越多就越会发现自己的不足，且行且努力吧。写了一篇文字版本的新手入门攻略，希望给烘焙新手以帮助，读懂了这些，应该也可以轻松入门了，不过烘焙是个无底洞，要精通的。
Hi，亲爱的值友们，《值无不言》栏目新的一期上线啦！无论你是想了解更多攻略还是学习更多知识，点此关注话题#值无不言#很多刚刚学习烘焙的新手们， 经常会花大价钱买了不实用且不适合新手的工具，为了使烘焙新人们买到优惠好用的工具，本期值无不言我们
在一步步满足消费者对清洁标签、生酮友好、低糖、植物基、非转基因、不含麸质等产品消费的需求以外，烘焙行业自身也在持续寻找突破口，进行原料。文：Iris Jiao 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“ 这是烘焙产品的新时代。
料理时，食材(鱼、肉、蔬菜等)都有本身的形状，通常而言不会因为手法失败而做出完全不一样、奇形怪状的菜肴：最。每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。
自从发了面包教学视频后收到了数不清的面包作业同样一个面包配方有的人交的作业一看就是课代表的作业有的作业可能是在烤箱心情不好时做的今天就总结一下烤面包的技巧1. 精确用量是烘焙的关键。烘焙不像做饭炒菜能少许或差不多就可以烘焙的食材份量一定要精。
